Saffron Finance 是一种点对点风险交易协议，允许用户（即流动性提供者）定制化和动态管理他们选择与之交互的池中的风险/回报敞口。该协议的主要用例是充当流动性提供者和借贷协议之间的中介，流动性提供者可以通过各种 SFI 档向借贷协议提供流动性。该协议的原生代币 SFI 用于通过 staking 来访问协议上的指定部分以及管理协议。在即将发布的 V2 版本中，SFI 持有者将来也将有权获得协议费用。

该协议目前为流动性提供者提供 3 档（S 档、收益增强 A 档、风险缓解 AA 档）。虽然 A 档的回报可能明显高于 AA 档，但为了获得更高的回报，A 档的参与者必须质押 Saffron 的原生代币 (SFI)，以减轻基础借贷平台（即 Compound 或 Aave）的失败。如果基础借贷平台出现故障，风险较高部分的流动性提供者将处于第一个损失的位置，而更高级部分的流动性提供者将得到有效的保险。作为交换，高级档中的这种“保险”流动性提供者获得较低的收益。

质押的 SFI 代币和存入协议的资产在 2 周长的时间结束之前无法赎回，因为它允许在不同批次之间更准确地分配所赚取的利息，并确保高级批次得到保险。V2 发布后，虽然仍有锁定时间，但 SFI 质押者和流动性提供者将不必在每个 Epoch 结束时再次质押和取消质押，它将由协议自动完成。